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Taberna d Gracchi - Roma Stampa E-mail
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Taberna dè Gracchi


DITTA 
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Ristorante Dante Taberna dè Gracchi di Dante Mililli
Roma - Via dei Gracchi 266-268 - CAP 00192
Tel. 06.3213126 - Tel. 06.3216958 - Fax 06.3221976

      info - dove siamo con la mappa di Google
PROMOZIONE
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Questo piatto viene regalato a chi degusta la specialità:

Tagliolini all'Angelica
La pasta all'uovo è preparata a mano quotidianamente e si sente. Per il condimento si sfiletta una gallinella (il pesce, s'intende), rosolandola in padella con olio, aglio e vino bianco; poi si aggiungono pomodori e foglie di menta, addensando alla consistenza desiderata. Come vino, dipende dal gusto personale: bene, un bianco corposo dai Castelli o dalle zone vinicole emergenti, Aprilia per esempio, ma anche un rosso delicato come un Cesanese del Piglio.



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